波兰发明家说你可以吃盘子里的东西,而可以吃掉盘子

波兰发明家兼企业家杰西·维索基(Jerzy Wysocki)从机器里拿出一个棕色的盘子,盘子里的东西还没热,他接住了它,开始吃起这种脆脆的纤维状餐具。

在位于波兰东北部赞布罗市的百特瑞姆(Biotrem)工厂里,威索基咧嘴笑着说:“猪排放在这个麦麸盘子里总是比放在塑料盘子里更美味。”

咬了一口,盘子没有什么味道。这让人想起干麦片片,或者你想象的纸板的味道。

但维索基说,重要的是餐具是可生物降解的。

大约15年前,这位60多岁的老人发明了这种盘子,如今Biotrem每年生产大约1500万个。

由于欧盟决定从2021年开始禁止塑料盘子和餐具,这一数字可能很快就会飙升。

威索基是米勒斯的儿子和孙子,当他想要用完面粉生产的剩余物时,想到了这个餐具的主意。

但他说,他也是出于一种帮助公益事业的愿望,“因为污染海洋的垃圾数量巨大,令人恐惧。”

他解释说:“为了制作这些盘子,我们只使用麦麸,在一个精确的压力点和温度下,用专门为此目的制造的机器将其压缩。”

Biotrem公司的首席执行官Malgorzata随后承认,小麦麸皮的价格要比塑料的价格高15欧元(17美分),出口价格要高出20%。

但她补充称:“目前的塑料价格没有考虑到回收和海洋污染等环境成本。”

起初,该公司的目标客户是环保人士,以及希望提供原创服务的餐厅和酒店。

“现在,随着欧盟采取的措施,即使是不了解环境的客户也被迫对可生物降解产品感兴趣,”他说。

Biotrem分布在欧洲、亚洲、北美和澳大利亚。澳大利亚的一位客户要求他们检查一下蚯蚓是否喜欢这种味道——他们确实喜欢。

威索基说:“这些钱并不多,但足以让我们对未来感到乐观。”

这一乐观前景得到了增产前景的支持,增产将导致油价下跌。此外,应该可以利用同样的技术,用玉米、大麦、燕麦、木薯甚至藻类来制作盘子。

“对于木薯,最初的测试结果非常好,我们已经有了一小群感兴趣的客户,”威索基补充说。

Biotrem希望将其产品扩展到可食用的盒装外卖和餐饮。这项研究已经处于相当先进的阶段:唯一剩下的事情就是让这些盒子更耐液体和热。

你不必为了环保而吃盘子或它的包装。在适宜的天气条件下,湿度较低,麦麸制品在一个月后腐烂,如果下雨,甚至两周后也会腐烂。

百特瑞姆公司的工作人员并不是波兰唯一站出来对抗塑料的人。

格但斯克理工大学化学系的研究人员已经开发出一种用土豆淀粉制作可降解餐具的方法。

叉、勺子和刀甚至对海洋生物来说都是安全的食物。

“到目前为止,我们是唯一对我们的产品在活的水生生物上的生物降解性进行测试的公司,看起来这种餐具对环境是安全的,”海伦娜·雅尼克教授告诉法新社。

向企业家推销该校创新成果的罗伯特•巴伊科(Robert Bajko)表示,这种餐具不需要任何复杂的技术或巨额投资。

塑料行业的任何人都可以开始“一夜之间,”他激动地说。

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